Projetos e Parcerias
para milhares de famílias o ano todo

Nossos Projetos

Alimentar, amparar e empoderar mulheres periféricas. É com base nesses pilares que nossos projetos são formulados. Através deles, ajudamos as pessoas atendidas a se desenvolverem e alçarem voo próprio. O alimento é um tema central no nosso trabalho, bem como as profissões e habilidades ligadas a ele.

Um Grau e Meio

Parceria Umgrauemeio & Tonkiri

Um dos pontos chave na contemporaneidade é a compreensão do paradigma que envolve as questões ambientais e sociais. Em especial sob a perspectiva da relação mútua, permanente e dependente entre meio ambiente e sociedade, e da forma como empresas atuam como administradoras da natureza.

Como pensar na natureza de barriga vazia?

Como pensar nas questões ambientais de barriga vazia? 

A empresa Umgrauemeio traz está sinergia na preocupação e na busca de responsabilidade compartilhada com outras empresas/associações como o Tonkiri que estão nesta missão de nutrir, capacitar, apoiar comunidades periféricas.

Nesta parceria junto com a Umgrauemeio vamos jogar luz nessa interdependência entre seres humanos e natureza.  Juntos vamos elaborar artigos e evidenciar como ações ambientais podem trazer um impacto positivo diretamente no setor social. 

Desta maneira, buscaremos novas parcerias e conscientizaremos mais pessoas reforçando a missão e valores do Tonkiri conectada com ações ambientais da Umgrauemeio.

Pão & Muito Mais

A formação em Panificação da Associação Tonkiri Voa é uma iniciativa social dedicada a formar mulheres em técnicas de padaria e aproveitamento integral de alimentos.

Com o objetivo de colaborar com o desenvolvimento da autonomia por meio de um sistema de apoio e de geração de renda, a Cozinha Social Tonkiri é um local de acolhida para mulheres em vulnerabilidade social da região do Jaguaré. Contribuímos para aprimorar o auto cuidado e empoderamento pessoal e profissional, além de capacitá-las na gestão financeira básica de pequenos negócios ligados à produção de alimentos.

Estamos em pleno vapor, com a primeira turma composta por 5 mulheres incríveis que estão recebendo as orientações sobre como fazer um maravilhoso pão artesanal pela técnica da fermentação natural e outros quitutes deliciosos.

O Projeto Pão & Muito Mais foi constituído com o intuito de experimentarmos o conceito de como poderia ser a Padaria Social Tonkiri e os resultados têm sido surpreendentes!

Caminhamos com um modelo de negócio bem estruturado, motivando mais mulheres a se tornarem grandes padeiras empreendedoras e/ou profissionais do setor de panificação. 

Ao final do curso, o Tonkiri apoia as alunas que desejam entrar no mercado de trabalho, ajudando a elaborar um currículo e a se apresentar para entrevistas.

Aqui neste projeto, também contaremos com a participação de novas empresas parceiras como a Taqe e a Escola Aberta do Cuidado, com o Educador Rodrigo Carancho.

Cesta Básica Criativa

O Brasil desperdiça cerca de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano; 60% vêm do consumo de famílias. Esse desperdício significa um prejuízo ainda maior para famílias de baixa renda, onde a compra do alimento é um dos maiores custos. Além disso, é comum a substituição de refeições por produtos ultraprocessados, como miojos e bolachas recheadas, que mascaram a fome e não agregam valor nutricional. 

A Cesta Básica Criativa vem para conscientizar e mostrar que é simples transformar essa realidade dentro de casa, com alimentos baratos e de alto valor nutritivo.

Nos encontros deste curso, as participantes aprendem a preparar receitas criativas e nutritivas com os produtos que vêm na cesta básica, variando o cardápio e melhorando a nutrição da família com itens muitas vezes menosprezados, como o fubá, por exemplo. 

As alunas aprendem a multiplicar o rendimento dos ingredientes e a evitar o desperdício, aproveitando integralmente os alimentos. Tudo isso baseado na experiência da nossa cozinheira chefe e fundadora Tathiana Mancini e nos conhecimentos compartilhados pela ONG carioca Favela Orgânica. 

Este curso é acompanhado de um módulo de Educação Financeira Básica, possibilitando que as participantes entendam como podem enriquecer a alimentação da família ou até vender marmitas aos vizinhos dentro de um custo compatível com sua renda.

Bela Face

Esse projeto visa capacitar mulheres da comunidade e público LGBT+, para aprendam a se maquiarem, e com isso elevar a autoestima. Também objetivo do projeto trabalhar a confiança e feminilidade das mulheres que tem vulnerabilidade social. O projeto também visa empreendedorismo para uma complementação de renda e ajudando a se colocar no mercado da beleza.

São 4 pilares de atuação: Auto-cuidado; Saúde Física; Saúde mental e Empreendedorismo.

Ano passado, quinze mulheres participaram da primeira turma sob a coordenação da Natalia Costa, líder comunitária da Diogo Pires. O Programa busca ter mais parceiros em 2022 para seguir formando e apoiando novas mulheres, valorizando suas personalidades e auto-estimas.

Nossas Parcerias

Buscamos organizações e grupos que possam complementar nossa ação com suas competências. Sejam ações na área de empregabilidade, auto-cuidado e auto-estima, apoio psicológico ou jurídico, a atuação com parceiros nos ajuda a fortalecer as pessoas atendidas pelo Tonkiri.

Um Grau e Meio

Parceria Umgrauemeio & Tonkiri

Um dos pontos chave na contemporaneidade é a compreensão do paradigma que envolve as questões ambientais e sociais. Em especial sob a perspectiva da relação mútua, permanente e dependente entre meio ambiente e sociedade, e da forma como empresas atuam como administradoras da natureza.

Como pensar na natureza de barriga vazia?

Como pensar nas questões ambientais de barriga vazia? 

A empresa Umgrauemeio traz está sinergia na preocupação e na busca de responsabilidade compartilhada com outras empresas/associações como o Tonkiri que estão nesta missão de nutrir, capacitar, apoiar comunidades periféricas.

Nesta parceria junto com a Umgrauemeio vamos jogar luz nessa interdependência entre seres humanos e natureza.  Juntos vamos elaborar artigos e evidenciar como ações ambientais podem trazer um impacto positivo diretamente no setor social. 

Desta maneira, buscaremos novas parcerias e conscientizaremos mais pessoas reforçando a missão e valores do Tonkiri conectada com ações ambientais da Umgrauemeio.

Círculos do Cuidado

A pandemia da COVID-19 gerou uma crise significativa na saúde mental da população mundial. Solidão, medo de se infectar, sofrimento, luto e preocupações financeiras estiveram presentes mais do que nunca. A prevalência global de ansiedade e depressão aumentou em 25% durante a pandemia. As mulheres, idosos e crianças são os mais impactados (OMS, 2022).

Porém, nas periferias e regiões vulneráveis das grandes cidades brasileiras a realidade sempre esteve perto disso: a solidão, a pobreza, a fome, o desemprego, o racismo, a violência doméstica; numa espécie de pandemia constante. 

Nas unidades básicas de saúde, as clássicas receitas de benzodiazepínicos protagonizam o cuidado do sofrimento de pessoas que não conseguem dormir preocupadas com o hoje e com o amanhã. Dito isto, a pandemia agravou, mas não produziu essa crise de saúde mental.

Diante desse quadro, o Tonkiri se une a Escola Aberta do Cuidado (EAC) com o objetivo de formar e acompanhar agentes cuidadores. Pessoas das próprias comunidades capacitadas e sensibilizadas para a escuta, a fim de construir pontos de apoio para o sofrimento psíquico da população local.

A EAC foi pensada como uma iniciativa de implantação simples e eficiente para o cuidar do sofrimento das populações mais vulneráveis. Construída com os recursos da própria comunidade, a EAC é centrada numa ferramenta ancestral do ser humano: a escuta como ferramenta de acolhimento e amparo. 

Escutar para viabilizar a vida, para dar lugar à dor, para continuar a viver. Escutar a solidão, o luto, as ruínas. Uma escuta que constrói o coletivo e a solidariedade.

Primeiro Emprego

TAQE & TONKIRI

O objetivo desta parceria é fechar o ciclo de inclusão com os cursos de formação oferecidos pelo Tonkiri.

Assim, após a formação do aluno, podemos seguir com a busca de sua empregabilidade. 

De forma profissional e totalmente digital, o aluno tem sua inscrição e formação de Currículo junto ao TAQE.

Nesse sentido, a TAQE nos oferece  os seguintes apoios: Conexão com vagas de empregadores TAQE, Currículo TAQE, certificação Tonkiri e Vitrine Tonkiri (banco de currículos).

Esperamos amparar e ajudar nossos alunos a alcançarem seus próprios voos.

Nosso dia a dia

O #TBT de hoje é mais que especial! 🥰

A segunda edição do curso Pão e Muito Mais foi maravilhosa, repleta de momentos incríveis e especiais, com essas mulheres sensacionais.

O curso Pão e Muito Mais é uma formação profissionalizante, onde temos o cuidado de ensinar desde a criação de receitas ao planejamento e venda de pães artesanais.

É sempre um momento de muita troca e aprendizado com as alunas, e queremos continuar oferecendo mais cursos como esse, que envolvem o alimento e promovem voos.

Voe com a gente! 🌱

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As palavras da Lu sempre nos emocionam!

Há mais de 2 anos, a Luciana está trabalhando junto com as lideranças femininas periféricas. Com sua empatia e grande sensibilidade ela acompanha essas mulheres, conhece os seus filhos, vê a luta de cada uma de perto e escuta as suas histórias.

Como diz Luciana: “Minha visão de mundo se ampliou, meu coração se abriu, sou mais revoltada, talvez, mas também mais amorosa”.

O seu foco na Tonkiri é alimentar corpos e almas dessas mulheres, suas famílias e suas comunidades. É acolher cada uma delas, que muitas das vezes estão tão fragilizadas, mas continuam seguindo em frente.

Uma história de escuta, amor e acolhimento.

Obrigada pelo lindo trabalho que vem trilhando @lucianaannunziataescreve

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A cozinha social é muito mais do que levar alimento, é levar amor, afeto, acolhimento, escuta, apoio.

Toda vida precisa de alimento de qualidade, de nutrição, para alçar vôo, para ter tranquilidade. E é isso que nos motiva todos os dias, amparar quem precisa de tudo isso.

Se alimentar bem é alimentar o corpo, a alma e a mente.

Voe com a gente! 🌱

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O alimento é a ponte que conecta todas as nossas ações: da educação à solidariedade.

É através dele que aprendemos e ensinamos, seja através de cursos ou da experiência de compartilhar uma refeição. É a porta de entrada para as comunidades, pois quando precisamos de amparo, o alimento também se faz presente.

Uma boa alimentação é a base para uma vida plena e saudável. O nosso objetivo é alimentar, amparar e capacitar para promover o voo.

Voe com a gente! 🌱

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Você acredita que o passo para a sustentabilidade pode começar na cozinha?

É preciso ter consciência e atenção na cozinha para começar a consumir melhor os alimentos, aproveitando-os completamente. Na Cozinha Social Afetiva Tonkiri, nós aproveitamos os alimentos ao máximo, evitando o desperdício.

Nosso objetivo é utilizar a culinária sustentável para aproveitar integralmente os alimentos para que as marmitas entregues sejam ainda mais gostosas e nutritivas!

Quais hábitos você tem para evitar desperdícios?
Conta pra gente nos comentários!

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Você conhece a nossa cozinha social?

Aqui na Tonkiri, a nossa cozinha social é também vegetariana. As nossas proteínas vêm da terra. No vídeo você pode ver o nosso delicioso arroz de carreteiro vegano, feijão com maxixe, salada de maionese com beterraba e batata e mais de 300 refeições servidas. 🙏

Tudo é feito com um toque especial de amor e afeto, nessa vibe incrível e descontraída, para nutrir corpos e almas.

Sentiu em seu coração que deve colaborar com a nossa missão? Seja doador e/ou voluntário!
Acesse o nosso site para saber mais.

Voe com a gente! 🌱

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O acesso à alimentação é um direito básico!

Para se ter uma vida digna não precisamos apenas de comida no prato, mas de ter alimentos de qualidade e em quantidade suficiente para nutrir e sustentar o corpo e a mente. E as nossas refeições, aqui na Tonkiri, têm a qualidade nutricional equivalente a 33% da necessidade diária de um adulto!

E sempre vamos em frente, lutando para que cada pessoa consiga ter uma alimentação digna e de qualidade. Para que um dia, a insegurança alimentar se torne um problema passado.

Vem voar com a gente! 🌱

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A alimentação é a base da nossa existência.

E ao capacitar as pessoas em habilidades e profissões relacionadas com o alimento, estamos construindo um futuro mais justo e saudável para todos, onde o acesso à comida de qualidade é garantido e a culinária se torna uma forma de expressão e transformação social.

Faça parte. Voe com a gente!

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Ser voluntário é, antes de mais nada, doar o seu tempo.

Doar o seu tempo para apoiar uma causa e impactar a sociedade de forma positiva. E o seu tempo é precioso para nós.

Na Tonkiri, oferecemos refeições nutritivas e recheadas de afeto para as pessoas que precisam de apoio. Mas a nossa meta é alcançar ainda mais famílias.

Te convidamos a somar com a gente e fazer parte desse time. Basta ter vontade e disposição para fazer a mudança acontecer. Juntos somos mais fortes!

Você pode ser voluntário se candidatando em nosso site.

Voe com a gente! 🌱

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Com vocês, Tina!!!

A Tina está com a gente há mais de um ano e meio, aprendemos e trocamos experiências a cada dia que passamos juntos.

Ela faz as refeições que entregamos diariamente e agora também é uma das mentoras da Oficina Cesta Básica Criativa, que ensina pessoas que querem aprender mais sobre como usar a criatividade da cozinha para fazer os alimentos renderem mais, sem deixar o sabor e a nutrição de lado.

Agora, ela compartilha com a gente como tem sido essa experiência, dá uma olhada nesse belo relato que encheu nossos corações de gratidão!

Obrigada por fazer parte da nossa história! ❤️

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Quais são as suas práticas sustentáveis na cozinha?

Aqui na Tonkiri, além de consumir os alimentos de cada estação, aproveitamos todos eles o máximo possível, para evitar o desperdício e ajudar tanto o meio ambiente quanto a nossa saúde.

Talos, folhas e cascas se transformam em arroz colorido, sopas, caldos e farofas deixando as marmitas mais coloridas, saborosas e com muito mais nutrientes.

Para colaborar com a nossa missão, você pode ser doador e/ou voluntário.

Acesse o nosso site para saber mais e voe com a gente!

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Fez um suco com cenoura e sobrou o bagaço? Não jogue fora!

Para evitar o desperdício, compartilhamos com vocês uma das receitas que ensinamos na Oficina Cesta Básica Criativa.

Croquete de farinha de mandioca com bagaço de cenoura
Ingredientes:
- 1 xícada de farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de bagaço de cenoura
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 300ml de mandioca cozida e batida
- 1 colher de sopa de óleo
- Cheiro verde a gosto
- Sal temperado a gosto

Modo de preparo:
Para fazer a massa, pré-aqueça uma panela, coloque a cebola, o bagaço de cenoura, o óleo e 300ml de mandioca batida.
Então, adicione o cheiro verde e a farinha de mandioca aos poucos. Quando engrossar, coloque sal temperado, Continue mexendo até desgrudar da panela e desligue o fogo.
Trabalhe a massa em um outro recipiente até ela ficar lisa. Deixa a massa ficar morna e modele os croquetes. Frite em óleo bem quente ou leve para assar no forno por 30 minutos.

Dica: Para moldar a massa sem grudar, molhe a mão com água. Tem o mesmo efeito que o óleo e é mais saudável!

Teste, experimente e depois conta para nós o que achou!

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Servimos refeições diariamente na hora almoço e todo dia recebemos mais e mais pessoas que precisam da nossa ajuda.

Convite seus amigos, familiares, vizinhos para somar junto com a gente.

Para doar, acesse o nosso site pelo link na bio!

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Dia de entrega de doação na Terra Prometida!

A Luciana (@lucianaannunziataescreve), co-fundadora e voluntária aqui da Tonkiri, foi junto com a Claudia, líder comunitária da Terra Prometida, levar diversas roupas que recebemos de doação para distribuir para quem mais precisa, com a ajuda também da Erika e Dani.

O nosso foco é o alimento, mas se você consegue ajudar de outras formas é só entrar em contato com a gente que encontramos juntos a melhor forma de receber e levar outros tipos de doações.

Vem voar com a gente!

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Quer contribuir de outras formas?